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山药怎么吃 山药怎么吃养颜治脾虚

时间:2022-05-15 来源:芋头养生网 阅读:185次

山药怎么吃 山药怎么吃养颜治脾虚

【 - 夏天怎么吃养生】

山药是中国传统的保健食品,有着滋养作用,强身壮体,有助于消化食物,对出虚汗、腹泻的症状非常有疗效。特别是脾虚引起的腹泻、肺虚引起的咳嗽,糖尿病引起的口渴消瘦非常有效。另外对妇女白带异常和消化不良引起的肠炎十分有疗效。由于近几年网上不断宣传脾虚的危害性,什么面部油腻,脂肪厚重,痰多厚重,面部萎黄……这些虽然听起是有些骇人听闻,但也是有迹可循的。所以健脾对颜值起到关键性的作用。李时珍撰写《本草纲目》中记载:山药有补中益气,健脾滋补的功效。所以今天我们就来说一说,山药怎么做才好吃。

山药的多种做法

山药甜汤:山药多的方式是炖煮。小时候,小编经常在家吃到妈妈煮的山药红枣甜汤,滑滑软软糯糯的,十分甜美。这种做法十分简单,取一根山药,去皮后切成自己喜欢形状,放入锅中,加入红枣冰糖即可,也可以加入银耳,炖煮。方法简单,就是注意火候。不一会儿,我们就可以吃到美容养颜的甜品了。

清炒山药:不喜欢甜食的人可以尝试这道菜,取一根淮山药,淮山药脆适合煸炒,切片。泡少许黑木耳,切少许青椒,备好葱姜。热锅后加入凉油,放葱姜,然后将所有材料煸炒片刻,加入适当的盐出锅,一道清香滋补的烧山药就做好了。

桂花山药:取一根山药切条,下水煮熟,沥水后捞出,过凉水。排盘整齐,在淋上桂花酱即可。雪白的山药,加上橘黄色的桂花酱,吃完之后一定长颜值。

清蒸山药:这是简便的做法了,可以当做小事吃。洗净山药上泥土,放入蒸锅蒸熟即可。待凉一些的时候,连皮吃好,但山药皮口感不佳,不适应的人还是剥皮吃吧。

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山药排骨汤:炖汤本身就是一种养生,在炖排骨汤时,加一些山药玉米,汤品口感会提升,吃起来有一种淡淡的清香味。山药健脾,猪骨补钙,玉米润肠,是一道十分营养可口的汤品。

延伸阅读

很多的地方都有种植山药的习惯,很多的农户都喜欢在自家的庭院里种植一、两棵山药,山药种植在庭院里不需要多大的地方,一根长棍就可以攀爬山药的腾,山药种植可以直接用山药做种苗,需要挖很深的坑,以便于山药的生长。也可以用腾蔓上的山药豆做种苗,不过采挖的时间需要常一点。


山药是一种药食同源的好东西,山药作为食物营养丰富,含有多种人体必须的营养物质。 能供给人体大量的黏质蛋白,对人体有特殊的保护作用,山药很多人都觉得味道淡,其实山药也可以吃的有味。

烩山药丸子

原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。做法: 1.蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。 2.山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。 3.锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。 4.锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。 5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。

山药炖牛腩

原料:山药、牛腩。 做法: 1.山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫。 2.锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。 3.锅中放油,倒入牛腩,再陕西哪家医院治疗癫痫效果好加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。

中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合,可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。 这是其它食物无法比拟的。

铁蛋山药是日常生活中比较常见的食材,不但具有很高的营养价值,而且还具有易消化的特点,因此备受人们的喜爱。其实铁蛋山药的做法是有很多种的,其中最常见的就是白糖铁蛋山药,不但做法简单,而且口感更是超级棒!

一、用料

主料:铁蛋山药500克

辅料:绵白糖适量

二、白糖铁蛋山药的做法

1.将山药削皮洗净。

2.将削好的山药放到蒸锅里蒸熟,蒸到能用筷子插得动就可以了。

3.将蒸好的山药切成如图小段。如果不想切开的话,可以直接蘸白糖食用。

4.装盘,撒上绵白糖即可。

三、铁蛋山药营养价值

1、铁蛋山药能治溃疡

铁蛋山药中有一些天然的愕囊素存在,这种物质进入人体以后能让溃疡面快速的愈合,对人们的胃溃疡和十二指肠溃疡都有不错的修复功效,平时多吃一些铁蛋山药还能预防胃肠疾病的发生。

2、铁蛋山药能预防感冒

铁蛋山药是一种可以健脾益气的特色食材,有不错的补气功效,对人们因气虚引起的多汁和反复感冒有很好的预防作用,那些身体虚弱在秋冬季节经常感冒的人群,可以适当多吃一些山药,就能起到不错的预防功效。

3、铁蛋山药能促进消化

癫痫有什么药可以控制>铁蛋山药中有多种酶类物质存在,特别是淀粉酶的含量特别高,这种物质被胃肠吸收以后,能加快胃肠对体内食物的分解、消化和吸收,能起到补脾健胃的作用,对人类的消化不良和食少腹胀都有不错的调理功效,另外铁蛋山药中还有一些粗纤维存在,这些物质可以软化大便,加快肠道运动,能起到排毒和预防便秘的作用。

山药是一种保健功效比较好的食物,具有益肾气、健脾胃的作用,另外在固肾益精、聪耳明目方面的效果也比较好,适当的吃一些,有很好的壮阳补肾的效果,山药怎么吃补肾效果更好呢?我们来了解一下这方面的内容。

要想达到良好的补肾功效,可以把山药做的简单一些,比如说可以做成山药沙拉,这是一道家常凉菜,具有很好的补肾效果,另外还有很好的健胃消食的作用,在抗衰老方面的效果也很好。

可以把山药去皮以后切成丁,准备一个苹果也去皮,切成丁,然后放到凉水里面浸泡,半个小时以后捞出。控干水分以后放到盘子里面,然后加入适量的沙拉酱,搅拌均匀以后就可以食用了,用这种方法来吃山药能够保留山药的营养物质。

用山药炖小鸡也具有非常好的滋补作用,尤其是在强肾补肾方面的效果也很好,能够取得很好的抗衰老的作用,准备鸡一只,清洗干净后剁成大块儿,然后把山药去皮,切成菱形的片,再准备适量的笋片、菠菜。

把以上食材放入锅中,加入适量的清水,烧开以后,加入适量的料酒,加入盐,用小火炖十分钟左右,加入胡椒粉,再炖五分钟以后加入菠菜,最后再加入少许的香油以后就可以食用了。山药的营养价值很高,适当的吃一些有很好的补肾的功效。在做山药的时候可以做的简单一些,这样能够尽最大程度地保留山药的营养价值。

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说到鬼子山药,其实大家会认为这种食材是山药的一种,虽然鬼子山药也是根茎类食材,但是却不是山药。鬼子山药也称为洋姜。鬼子山药的吃法和山药有本质的区别,一般来说,大家最喜欢的吃法就是制作成咸菜。其实,鬼子山药还有一些我们不知道的其他吃法和食用价值。

食用价值

(1)作蔬菜食用

①鲜块茎可素炒,或与肉丝共炒,香脆可口。

②腌渍:菊芋50千克,洗净去杂,放入瓦缸内,放一层菊芋撒盐,用盐量为9千克,放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次,以后两天倒缸一次,约15天后可食用。风味可口,可作佐餐小菜,对糖尿病有一定辅助疗效。

(2)作杂粮、饲料或提取淀粉、制酒精等,地上茎也可加工作饲料。

药用价值

药用提取菊糖,供治疗糖尿病用。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。食疗方面还可用菊芋块茎100克,洗净切碎,大米100克淘洗干净,加水适量同煮成粥,调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。

近年研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。

研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。


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