凉拌金针菇―JIARU 的做法_养生粥的做法

凉拌金针菇―JIARU 的做法

【 - 夏季养生凉拌菜】

民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍凉拌金针菇―JIARU 的方法!

2.121锅里烧开水,放入金针菇过一下水,一分钟不到即可!

3.212香菜~小红椒~蒜头洗好,香菜切碎,小红椒切小段,蒜头拍碎然后剁碎,用盘装着待用!

4.迅速捞出来后,马上拿去水龙头过一下冷水,过完冷水后掉干水待用!

5.接下来告诉大家准备那些配料啊,凉拌配料有:花生油~香油~辣椒油~花椒油~酱油~蚝油~白醋~陈醋~辣剁椒!

6.另外还有蒜沫~香菜~小红椒啊!

7.现在开始调料了,花生油~香油一小勺,花椒油~辣椒油~酱油~蚝油~陈醋~白醋各一勺,辣剁椒两勺,蒜沫~小红椒~香菜一起搅匀调成汁!

8.将金针菇摆盘啊,淋上调好的汁即可食用了!

9.个人觉得这样淋上汁不够入味,如想外观好看,这样弄也可以,如不管卖相,本人建议还是搅拌一下更入味好吃一点!

10.随大家选哪样吃法了,好不好看也是这样吃完了!

有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下凉拌金针菇―JIARU

Ys630.com相关知识

凉拌菜是日常比较常见的一道家常菜,特别是在炎热的夏天,来一道凉拌菜可以降温避暑,口感凉快舒爽,凉菜有很多种,比如凉拌黄瓜,凉拌木耳,凉拌金针菇等。金针菇对人体好处多,可以抑制血脂升高的同时可以降低胆固醇。金针菇可以跟木耳可以一块凉拌,凉拌金针菇木耳怎么做?接下来我们来看看吧。

一.金针菇跟木耳营养价值

金针菇是一种营养价值很高的菌类,经常食用金针菇可以降血糖、降胆固醇,对于心脑血管疾病也有着一定的食疗效果。

黑木耳是一种营养价值很高的食材,其中含有的特殊的胶质,可以清肠排毒,含有的铁物质,可以补血养气,将木耳和金针菇搭配,养生效果是很好的,另外这里还搭配了有着养肝明目、健脾益胃的胡萝卜,可以让这道菜肴在外观好看的同时,营养更加的丰富。

二.金针菇拌木耳的做法教程:

1.木耳提前用冷水泡发,备好金针菇。

2.金针菇去根部,洗干净后用冷水浸泡10分钟。

3.煮锅加水,木耳、金针菇、胡萝卜丝分别入锅焯后盛出沥干水。

4.木耳切成丝,与金针菇、胡萝卜放在盆中。

5.加盐、味精、橄榄油搅拌均匀装盘即可享用。

三.金针菇拌木耳的美味小窍门:

1.调味品依据个人口味添加,醋、糖、辣椒油等等都不错。

2.木耳、金针菇、胡萝卜焯水时间都不要太长。

金针菇拌木耳的做法介绍到这里就结束了,经过焯水后再凉拌的菜肴更加适合现在这个有点冷的秋季食用,当然你也可以加入一点其它别的蔬菜在这道菜里面,像是莴笋这些都是很不错的。

日常生活中常吃海带睡觉全身会抽搐是什么原因有益身体健康,海带作为天然海藻植物,平时海带可以凉拌,可以炒菜,还可以煲汤无论怎样制作海带当中的营养价值都可以体会的淋漓尽致,还带有丰富的蛋白质,碳水化合物和丰富物质的微量元素,接下来的文章小编为大家介绍一道清凉可口,凉拌海带金针菇的做法有哪些,如何做能好吃呢?

制作难度:简单

所需时间:十分

菜品口味:微辣

主要工艺:拌

主要食材:菌菇类

2食材明细

编辑

海带 300克

金针菇 300克

胡萝卜 半个

香菜 3根

蒜瓣 2个

干红椒 3个

葵花油

香油

生抽

蚝油

3烹饪步骤

1.准备好所有食材,洗净。胡萝卜切丝,蒜瓣切蓉,金针菇下开水烫一下,捞起切段放凉。

2.海带下锅煮2分钟,捞起切段,放凉,控干水分,放凉备用。

3.锅内倒一点葵花油,下红椒爆香,下切好的胡萝卜丝炒半分钟,关火。

4.下海带金针菇,依次加入醋,生抽,蒜泥,蚝油,香油,鸡精,盐,糖,拌匀,即可装盘。

以上的这一道凉拌海带金针菇做法,好滋味香浓,在生活当中也受到了很多人们的热情欢迎,既好吃美味又可以补充身体当中的维生素和微量元素,还有碳水化合物,常吃海带能够预防心脑血管疾病,预防甲亢的同时,有能够降低高血压,不仅适合老年人食用,儿童适当吃金针菇有助于智力发育。

金针菇和豆芽都是人们餐桌上经常见到的食材,在烤鱼,菌汤中经常可以看见它们的身影,它们两是可以放在一起吃的,不会有不良影响,而且经常食用金针菇和豆芽有助于提升人体免疫力,为人体补充必须的膳食纤维和维生素。金针菇和豆芽一起吃的做法一般是凉拌。那么,金针菇和豆芽凉拌该怎么做?

做法一

用料:金针菇适量、豆芽适量、香油适量、蒜4瓣、小葱2根盐适量、酱油适量、油适量、陈醋适量

做法步骤

1、豆芽去根,洗干净,晾干水分备用,

2、金针菇去掉根,洗干净,沥水备用,

3、大蒜拍碎剁成蒜末,生姜切丝 锅里倒入植物油,烧热,加入蒜末姜丝小火炒出香味,盛入碗中,加入酱油,盐,陈醋,香油搅拌均匀备用,

4、豆芽,金针菇焯水至熟,沥水,加入调料拌匀,洒几滴香油,撒上香葱花即完成。

小贴士

豆芽,金针菇都是容易熟的食物,焯水别太长时间了,喜欢麻和辣的喜欢加麻油和辣椒油。

做法二

用料:金针菇200克、豆芽200g、辣椒油适量、香油适量、海鲜酱油适量、大蒜适量、白糖适量、醋适量、香菜适量、生姜适量、葱花适量

步骤

1.绿豆芽洗净备用。

2.金针菇去根撕开备用。

3.锅中水烧开焯豆芽。

4.金针菇也焯水。

5.分别将金针菇和豆芽过凉水,沥干水分备用。

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6.大蒜捣成蒜泥, 碗中放入盐、白糖、鸡精、醋、海鲜酱油、辣椒油,姜,蒜泥混合拌匀。

7.绿豆芽、金针菇、香菜放入容器内 ,倒入碗汁拌匀。

8.最后倒入香油拌匀即可。

莴笋金针菇一起凉拌,在夏天的时候吃一点,有很好的消暑解热的作用,具有促进开胃的效果,我们知道莴笋能够提高血糖的代谢能力,所以说糖尿病患者适当的吃一点也是非常有好处的,另外还有一定的预防贫血的作用,金针菇的价值也比较好,在提高免疫力,抗疲劳方面效果也不错。

莴笋金针菇凉拌的做法

材料

莴笋 金针菇 红辣椒 生抽 麻油

做法

1、红辣椒去籽洗净切丝。

2、金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分。

3、莴笋去叶去根去皮洗净切丝 加盐抓匀腌渍10分钟左右,挤掉水分与金针菇拌在一起,倒生抽、麻油,撒上红辣椒丝拌匀即可。

做法二

材料

莴笋,金针菇,盐,味精,葱花,油,香油

做法

1、莴笋切丝,用盐腌制一下,挤干水分,盛盘。

2、金针菇焯水,捞起沥干,盛盘。

3、在莴笋、金针菇上放点葱花。

4、然后锅子烧油,油熟了浇在莴笋、金针菇上,放点香油、味精搅拌均匀就可以了。

宝宝吃莴笋有什么好处收藏

1、增进食欲

莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进宝宝的食欲,有效改善宝宝厌食的症状。

2、改善睡眠

莴笋还具有镇静作用,宝宝食用可帮助睡眠,改善睡眠质量。

3、防癌抗癌

莴笋含有多种维牛素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,又可用来防癌抗癌。

4、宽肠通便

莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗宝宝便秘。

凉拌金针菇是比较常见的一道菜品,做法也比较多,能够凉拌的食材也非常的多,可以搭配一些新鲜的蔬菜,比较常见的有黄瓜,红萝卜,胡萝卜等等,在凉拌之前,金针菇要清洗干净,然后用热水焯一下,然后过凉,这样吃起来比较爽脆,在做凉拌金针菇的时候,调料汁也比较重要。

凉拌金针菇的正宗做法

方法一

【原料】

新鲜金针菇,香菜、生抽、麻油、鸡精。

【制做方法】

1、 将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。

2、 锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却。

3、 将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上。

4、 加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可。清爽可口,营养丰富。备受喜爱。

【原料】

金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个宁夏治癫痫正规医院、红辣椒2个、仔姜、老酒。

【制做方法】

1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝。

2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒。

3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟。

4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。 成菜金针菇赤黄,食之清鲜脆嫩,味美爽口。

方法二

【原料】

金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油、芥末、生抽、盐、糖。

【做法】

1、黄瓜洗净和熏火腿切丝;

2、金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水;

3、将所有调料混合拌匀成调味汁;

4、将金针菇、黄瓜、熏火腿混合,淋上调味汁,拌匀即可!

方法三

食材明细

主料: 金针菇3两 黄瓜半根 胡萝卜五六片

配料: 香葱2根 蒜2瓣

辅料: 生抽1勺 醋2勺 蜂蜜1/2-1勺 花椒10粒 植物油2勺 耗油半勺

制作步骤

1.金针菇:洗净,开水焯1分钟,过冷水

2.黄瓜切丝放在上面

3.胡萝卜切丝放在上面

4.半勺辣椒面、香葱碎放在最上面,以便一会油烹

5.锅中放两勺植物油,放入10粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟,趁热浇在花椒面和香葱碎上,最后调入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜,适量盐即可。

我们是不是都爱吃凉拌的黄瓜呢,特别是到了夏天,也是吃凉拌菜的季节了,吃凉拌菜,那就非黄瓜莫属了,黄瓜的口感很清凉,黄瓜的拌法有很多,和金针菇一起拌着吃,应该很不错的,大家也吃过吧,可是让你自己拌着吃,知道怎么拌才能够最好吃吗,下面我们就来看看吧。

材料

主料:金针菇150克 黄瓜260克

辅料:新鲜独蒜1个 生姜1块

调料:生抽2茶匙 白醋4茶匙 芝麻油适量

做法

1、准备好独蒜、金针菇和黄瓜。

2、准备好生抽和白醋。

3、姜蒜去皮、洗净、切细末;加入白醋调成味汁备用。

4、倒入生抽,调匀。

5、黄瓜洗净、切细丝;用少许盐腌制10分钟,挤净水分。

6、金针菇切去根部、洗净。

7、金针菇入开水中焯一会,捞起沥干水分。

8、味汁倒入金针黄瓜中,淋上芝麻油,拌匀食用。

小诀窍

1、黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食。

2、黄瓜是糖尿病人首选的食品之一。

3、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃黄瓜。

4、黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

5、黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。

6、黄瓜当水果生吃,不宜过多。

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7、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

黄瓜丝拌金针菇

材料

黄瓜300克,金针菇200克,胡萝卜50克,醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量

做法

1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净

2.胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量

3.烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去,等水重新煮开后捞起,放进加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分

4.锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水,捞起加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分

5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里,倒进调料,用筷子拌匀,就可以啦

凉拌黄瓜金针菇其实是很简单的,只要大家稍微用一点心就能够做的很好,喜欢吃凉拌菜的人,可以去多学习一下毕竟凉拌菜很简单,而且口味也很好,最重要的能够开胃,特别是黄瓜,营养价值也高。

现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于凉拌菠菜金针菇这道菜的做法。

2.12锅中烧水

3.21待水滚开之后分别下入菠菜,烫2分钟左右,但一定要烫熟

4.1捞出后过凉水

5.2下金针菇,也是要烫熟

6.蒜切末,葱切末

7.还有干辣椒

8.所有调料准备一个碗,调好汁。生抽3勺,香醋两勺,料酒一勺,盐一点点,味精少许

9.过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末(蒜末可以多放点,吃点蒜也是很好的)

10.将调好的料汁倒入

11.拌均匀之后,倒入一个杯子里

天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握凉拌菠菜金针菇的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。

现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下凉拌黄瓜粉丝金针菇的做法,你肯定会愿意。

2.12粉丝用开水烫开,黄瓜切丝(不用太细,要不一拌就看不到了)。

3.21切葱花,蒜末,香菜切小段。

4.小碗中放辣椒面和芝麻,锅中倒适量油烧热后倒进碗中榨出香味。

5.把粉丝,金针菇和黄瓜放进大点的盆中,把蒜末和葱花放进去。

6.放入一勺生抽,两勺醋,一勺糖,一勺香油,两茶匙盐,一茶匙鸡精,再把榨好的辣椒油倒进去,用手翻拌抓匀。

7.拌好后装盘。

大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做凉拌黄瓜粉丝金针菇

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