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扁豆炖土豆的做法有哪些？ 【 - 春季养生炖品有哪些】 土豆的淀粉含量比较多，但是土豆在烹饪中经常会用到，扁豆炖土豆是一道做法简单的家常菜，而且做法多样，扁豆炖土豆也可以加入其他配食，这样味道更佳，肠胃不好的人也可以吃这道菜。 1.葱花，干辣椒，蒜末，先炒扁豆，等扁豆变成微微深绿色再放土豆，土豆放进去就放酱油，一小勺糖，少来点儿水，让它们在里面尽情翻滚吧，出锅前放盐，蒜末就好。 2.扁豆掰段，土豆切块。猪肉200克切成肉片，放料酒，白糖，酱油，少量加水稀释后的黄酱汤，再放入少量淀粉抓匀腌制20分钟。倒入油，5.6成热后倒入肉片煸炒，肉变色后倒入葱姜，稍微煸炒后放入扁豆，煸炒3分钟后倒入土豆。煸炒土豆的时候，利用这段时间用凉水把干黄酱泄开，加入300ML热水成酱汤，倒入锅中，再放入白糖一勺，葱姜少量，水开后中转成小火盖上盖炖20分钟，开盖如果汤多再大火收下汁，最后用少量淀粉加盐勾芡，带汁裹匀就可出锅了。 3.扁豆洗净、沥干水分。摘去两头和老经，广式香肠蒸熟切片。扁豆入热水焯一下，迅速捞出，沥干水分备用，准备葱姜末，大葱末，料汁：糖、盐、鸡精、白胡椒、少量淀粉用高汤调开，锅内热油，入扁豆快速煸炒一下捞出备用。入香肠片煸炒出油，倒出一部分油。加姜、蒜末翻炒出香，调入料酒，加入扁豆一起翻炒，然后调入料汁翻炒均匀，锅内汁收的差不多时，放入大葱末翻炒几下即可。 相关阅读 鸡腿炖土豆比较美味健康，不管是鸡腿肉还是土豆，都是家常生活中可以经常吃得到的食材，而将这两种食物搭配在一起，就有更好的保健价值，详细的做法以及步骤介绍，可以看看下文的方法。 一、材料 主料：鸡腿肉6只、土豆4个； 辅料：油适量、盐适量、十三香适量 1鸡腿洗净，可以切成块，也可以不切 2土豆打成滚刀块 3锅入油加鸡腿，炒去水分，加香其酱盐翻炒加水炖 4鸡腿半熟时加入土豆翻炒，加调料，炖40分钟 二、主要材料 鸡腿500g土豆300g辣椒3个 配料 油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量 1 买回来的鸡腿。 2 用刀切成块块 3 放盐和酱油鸡腿肉腌一下 4 葱姜蒜备用 四川比较专业的癫痫病医院在哪5 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下 6 炒得差不多啦，加入适量的水和3个辣椒 7 土豆去皮洗净 8 切成小块 9 鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟 10 盛出来可以吃啦，味道很不错啊 注意事项 土豆不要放得太早，开锅放进去正好。 土豆炖西红柿多是做成汤菜，当然也可以搭配其它的菜肴一起做菜，配菜不同所做菜肴的类型与口感则会有区别。土豆炖西红柿做菜时口味随着佐料的不同有变化，家常的做法就是土豆、西红柿切片或是块，炒后做汤，或是直接下锅做锅，这样做出来的菜肴味道差，要做也真正美味的食物要讲究很多步骤，那么土豆炖西红柿的做法有哪些呢? 做法一 主料： 200g土豆、200g豆角、150g西红柿、80g洋葱 配料： 适量油、适量盐、适量大蒜、适量酱油、适量生姜、适量五香粉、适量鸡精、适量红辣椒 制作步骤： 1、准备豆角，去劲，切成段，红辣椒斜切大蒜生姜切丝。 2、把土豆去皮，切成滚刀块，在凉水里泡一会，去除淀粉。 3、上锅热油，等油热了加入大蒜和生姜爆香，然后加入豆角爆炒。 4、在加入土豆块一同炒。 5、最后加入西红柿，洋葱和辣椒一起翻炒，出锅盛盘 做法二 主料： 牛腩：一斤、西红柿：两个、胡萝卜：一个、土豆：一个 辅料： 葱：适量、姜：适量、蒜：适量 做法步骤： 1.牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。 2.西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好。 3.蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用。 4.点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒。 5.将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐。 6.大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉癫痫症状具体有哪些的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了。 7.用深盘装，上面撒小葱花即可。 小贴士： 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。 上述文章是土豆炖西红柿的做法介绍，所做菜肴的步骤并不难，只要按照此方法即可做出可口的食物，做炖菜时加入的辣椒不宜过多，不然就会影响到菜肴的口感，做菜时要突出菜肴的原味，味道过重则会遮盖蔬菜的味道，并且对患者的身体、肠胃等都会有刺激，饮食要健康、安全，同时符合养生的原则。 鸡肉当中含有丰富的蛋白质，同时也是一款不错的脂类食物。鸡肉除开鸡皮，就没有太多的油脂，这样的肉类食物对已减肥人士来说是一款特别不错的减肥食物。如果加上土豆一起烹饪，就会迸发出一种无与伦比的美味。接下来，我们就为大家详细的介绍一下怎样制作这一道美味的土豆炖鸡块。 难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 主料 鸡肉600克 土豆400克 辅料 姜片10克 八角2枚 料酒10克老抽10克 葱段10克 干辣椒少许 盐少许 生抽10克 味精少许 上面的食材虽然都不算名贵，但是希望各位还是要好好的节约利用好，俗话说浪费可耻嘛，所以希望大家既能做出好的菜肴，同时也要为辛苦的农民伯伯珍惜每一样来之不易的粮食;好了继续教你鸡肉炖土豆的做法吧 鸡肉炖土豆的做法步骤 1. 将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。 2. 将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。 3. 葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。 4. 土豆洗干净，去皮，切块，备用。 5. 热锅放油，油温6成热，下入腌制好广州癫娴病专科医院的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，辣椒，继续翻炒。 6. 炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。 7. 添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。 8. 20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。 9. 关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。 通过以上的详细介绍和了解，我们就可以制作出这么一道美味而健康的食物。在烹饪过程当中，土豆吸收了鸡肉的油腻和汤汁的浓稠，使得鸡肉变得更加鲜美，同时，土豆又得到了另一轮的深华。这道菜肴再让我们获得美味的同时，也可以让我们获得健康。 鸡肉是一种蛋白质含量较高的肉类，但是鸡皮是属于热量比较高的食品，含有较多的脂类物质。土豆，也可以叫做马铃薯，可以帮助人体消化，还有抗衰老的功效。这两者都有很高的营养价值，如果把两者混在一起煮效果会不会更好呢？那么，鸡炖土豆应该要怎么做呢？ 难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 主料 鸡肉600克 土豆400克 辅料 姜片10克 八角2枚 料酒10克老抽10克 葱段10克 干辣椒少许 盐少许 生抽10克 味精少许 上面的食材虽然都不算名贵，但是希望各位还是要好好的节约利用好，俗话说浪费可耻嘛，所以希望大家既能做出好的菜肴，同时也要为辛苦的农民伯伯珍惜每一样来之不易的粮食;好了继续教你鸡肉炖土豆的做法吧 鸡肉炖土豆的做法步骤 1. 将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。 2. 将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。 3. 葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。 4. 土豆洗干净，去皮，切块，备用。 5. 热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，辣椒，继续翻炒。 6. 炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。 7. 添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。 8. 20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。 9. 关火，调儿童癫痫病可以治好吗?入少许味精。盛入碗中，即可。 上面就是鸡炖土豆的做法步骤，您学会了吗？在炎热的夏季，相信这道美食一定会给您带来清爽和健康，希望有兴趣的朋友试着学一下，这样，随时都可以吃到自己做的健康美食，而且这道菜含有的营养价值非常高，老少皆宜。 土豆炖豆角可以说是比较常见的一种搭配，我们在生活中经常可以吃得到，但是要是不了解他的做法以及技巧，那么在饮食上可能会比较的麻烦，所以何不认识以下所推荐的不同土豆炖豆角的做法。 做法一 原料 土豆1个，豆角200克。 辅料 姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。 制作过程 1.土豆洗净，去皮，切长条;豆角择洗干净切段。 2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。 3.倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。 做法二 原料 猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。 1、猪后臀尖肉切块，焯水。 2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。 3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。 4、放入土豆、豆角翻炒均匀。 5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。 做法三 主料:豆角、土豆、五花肉。 辅料:葱、姜、盐、鸡精、酱油。 1. 豆角洗净择好，折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段，姜切块。 2. 锅里放油，烧热(不能等到冒烟)，放葱姜炝锅，放肉炒香。 3. 放豆角翻炒(最好多炒一会，豆角的皮有变化即可)，倒酱油(适量)。 4. 加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可。 5. 中火炖到土豆豆角软烂即可出锅! 感谢阅读网饮食养生频道的《扁豆炖土豆的做法有哪些？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。 |
