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莴笋怎么吃最有营养价值? 中医常识

时间:2021-11-22 来源:芋头养生网 阅读:185次

本文导读:莴笋是常见的蔬菜,那么吃莴笋有什么好处呢?莴笋有什么营养价值呢?莴笋怎么吃最好呢?下面我们就来了解一下莴笋最有营养价值。

莴笋营养丰富,又便宜好做,深得大家喜爱。但如果烹制方法不对武汉中际医院治癫痫靠谱吗,就会白白损失营养。

其实,想要让莴笋营养保存得最好,不用琢磨复杂的烹饪方法,直接生吃凉拌就可以了。可是,许多人在凉拌菜前,都要把菜焯一遍。这是有一定道理的:许多菜,比如菠菜、芥蓝等绿叶菜,都含有不少的草酸。如果不先焯焦作癫痫病专业医院哪家好一下,其中的草酸就会妨碍人体对营养素的吸收。

但是,如果凉拌莴笋也要焯就可惜了。因为莴笋中含有大量水溶性的无机盐和维生素,而草酸极少。如果用开水焯的话会损失很多营养。所以莴笋只要洗净、去皮、切丝就可以凉拌了,但提醒消化四川癫痫医院哪里比较好能力差的老年人和病人还是熟吃更好。

莴笋营养丰富,含有天门冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等17种氨基酸,维生素C、A以及矿物质丰富,尤其含钾多达212毫克/百克,更是高血糖、高血压和高血脂患者的常用美食。

癫痫病去陕西哪个医院检查 给大家推荐一道 橄榄油拌莴笋丝 。

原料:嫩莴笋100克、生榨橄榄油2克。莴笋去皮切细丝后,放入少量盐和鸡粉,放橄榄油拌匀即可。

(责任编辑:王清惠)