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鸡腿怎么做好吃又简单 鸡腿的做法

鸡腿是生活当中常见的食物,平时我们也会将它当做零食来吃。鸡腿肉多味道也很好,很对家庭都会买鸡腿回去自己做。那么鸡腿怎么做好吃又简单呢?一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

鸡腿怎么做好吃又简单

一、洋葱香鸡腿

材料:鸡腿两个、小洋葱一个 调料:小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤。

做法:

1、将鸡腿洗净、滤水、改花刀,抹上酱油、料酒腌至半小时左右。

2、较多的油,大火热至五成熟,再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。

3、取出鸡腿,用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末,炝香后加入姜丝、葱段,炒匀后再加入洋葱片/丝。

4、炒至洋葱片/丝变透明时,加入少许高汤。汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉,焖十五分钟。

5、十五分钟后,加入盐、鸡精调味,再点入孜然粉炒匀后即可盛盘。

二、鸡腿肉烧土豆

材料:鸡腿3-4个(我用了4个)、大土豆1个,生姜1块、香葱3根、八角2个,生抽2勺、蚝油1勺、老抽适量、盐适量。

做法:

1、鸡腿洗净,去骨,切成小丁, 加生抽、蚝油、盐、淀粉一起搅拌均匀,腌制15分钟备用。

2、土豆去皮,洗净,切小丁,放入碗里泡一泡,去除淀粉。

3、锅里烧热油,加姜丝、八角一个炒香,然后倒入鸡丁炒至基本变色。

4、倒入土豆丁一起翻炒至鸡丁完全变白,然后加入半铲老抽翻炒上色。

5、加入适量的清水大火煮开,转小火煮至土豆熟透,撒一把葱花拌匀即可。

三、啤酒鸡腿

材料:葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只。

做法:

1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用。

2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可。

3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒。

4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒。

5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)。

6. 加啤酒, 收干后起锅。

相信大家看完上文的介绍后,对鸡腿怎么做好吃又简单已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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