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教你做零失败的芒果奶油蛋糕卷,简单美味,松软香甜,全家都爱吃

我家幺妹最爱吃芒果慕斯了,每次周末回家必点这甜点。今年春节回家过节,在家一呆就是50多天,这期间芒果慕斯可是吃过瘾了。明天女儿要走了,家里芒果还剩一个,我又准备给她做芒果慕斯,发现奥利奥饼干碎家里没有了。我就用芒果给她做了道芒果奶油卷。没想到她吃了一口就赞不绝口,大呼"太好吃了”。北京军海癫痫病医院

女儿对吃的相当"专一”。就说这芒果慕斯吧,喜欢吃,就天天吃这个,而别的甜点都不愿尝试,让我空有这一身"绝技”也没地方施展。想不到这次换了换做法,她也还接受了。这次的蛋糕卷我做的是小四卷。做法简单,配料简单,从配料到上桌一小时不到,超级快捷,而且口感也是婴儿癫痫小发作有什么症状绝对的超赞。要知道,能得到女儿称赞可是不易的,她这嘴可是很挑的哦。


今天就给大家分享这道"芒果奶油小四卷”的做法,步骤详细,让你一看就会。不管作为早餐还是下午茶都是超级美味的,美味零添加,孩子爱不完。你也试试吧。


【芒果奶油小四卷】

食材:低筋面粉 40克,鸡蛋 4个,牛奶 40克,细砂糖 40克,玉米油 40克。

馅料:动物性淡奶油 150克,细砂糖 15克,芒果 一个。


制作方法: 癫痫病吃啥药

1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。


2.将牛奶,玉米油和15克细砂糖放入大碗里,用手动打蛋器搅打至乳化状态。


3.将低筋面粉过筛到碗里,翻拌均匀。


4.将蛋黄放入碗里,搅拌均匀。


5.做成细腻的蛋黄糊,放一边备用。


6.蛋白里放入几滴白醋,分三次放入细砂糖,用电动打蛋器将蛋白搅打至硬性发泡状态,也就是提起打蛋器成直钩的状态。<癫痫病哪里治得比较好/p>


7.取三分之一蛋白到蛋黄糊里,翻拌均匀。


8.再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里,翻拌均匀。


9.将拌好的面糊倒入方形烤盘里。轻震几下,去除气泡。


10,将烤盘放入预热好的烤箱,160度烤25分钟,取出放凉。(蛋糕上色后覆盖锡纸)


11.淡奶油加细砂糖打发。


12.蛋糕上抹上打发的淡奶油,再将癫痫病发作会四肢无力吗?切好的芒果条摆放在蛋糕上。再在芒果上抹上一层淡奶油。


13.将蛋糕卷起,放冰箱冷藏一小时定型。


定型取出,切好就可以开动了。细腻可口的小四卷伴着香甜的芒果和入口即化的淡奶油,好吃到爆,不管是做早餐还是美味下午茶都是最好的选择。做法超简单,你也试试吧。


小贴士:

1.具体烤制时间,根据各家烤箱温度而定。

2.蛋白霜拌入面糊,切记画圈搅拌哦,那样会消泡。一定采用切拌,翻拌的方式。

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