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德式千层蛋糕的做法

每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关德式千层蛋糕的具体方法步骤。北京军海癫痫病医院

2.混合面粉,玉米淀粉,泡打粉,过筛三次。

3.黄油加大部分糖打成松发(留下少部分糖打蛋白用)。渐渐加入蛋黄打匀。

4.加入朗姆酒(我加的是奶油果酒)打匀,再加入两个蛋白打匀。

5.渐渐加入粉类,成为均匀的面糊。

6.四个蛋白加其余的糖打至干性发泡。加入面糊中拌匀。

7.全部拌匀的蛋面糊。

8.模子涂油撒粉。舀三大匙面糊放入模子内。用勺子底部轻轻将面糊涂开,使之均匀分布成为薄薄一层。

9.放入烤箱,用烧烤功能(注意,不是烘烤,而是烤肉的烧烤,grill)烤三到四分钟,至表面金黄,取出。

10.再放三勺面糊涂开。(第一层因模子底有干粉,较不易凃开,之后的层,就容易了。)再入烤箱,继续重复刚才的步骤烧烤三至五分钟。如此重复十几次,直到烤完全部面糊。

11.巧克力100克加淡奶油150克,微波加热1分钟,拌匀成巧克力浇盖糊,涂在蛋糕外面。

12.淡奶油少许,挤出螺旋状花纹涂在巧克力浇盖上。

13.用牙签或小刀从中间向外划出放射状花纹。

14.切一块,层层花纹恰似树木的年轮和质感。咬一口,浓郁的香味融在舌尖,回旋口中,令人难以抗拒其魅力。付出的辛苦真的值得! <山东治癫痫病的医院哪好p>今天这道德式千层蛋糕,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

小米酥更多的还是被当做一种零食来吃的,很多小孩子都是非常喜欢吃这种零食的,但是很多家长们总是会担心外面所购买的一些小米酥不是那么干净卫生的,所以就会选择自己亲自来进行制作的,如果是想要制作的话就要准备好所要使用到的猪油和糖桂花的,这两种调料是必不可少的,只有这样才可以使得做出来的小米酥吃起来更加酥脆一些。

制作材料

主料:小米面500克

调料:白砂糖250克,糖桂花10克,猪油(炼制)150克

制作步骤

1.将小米面放入炒锅内,用小火炒至微黄色,离火,晾凉后倒案板上,用擀面杖擀细。

2.将加工好的小米面放入盆内,加入糖,糖桂花拌匀。

3.将猪油倒入锅内,烧热后倒入小米面上,尽快拌匀。

4.将各式小模具洗净,放入拌好的油酥小米面,压实,抹光,轻轻磕出,即成。

小帖士-食物相克

小米面:小米忌与杏仁同食。

营养价值

1. 小米核磁和脑电图能确诊癫痫吗因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;

2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;

3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;

4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米200克,面粉30克,鸡蛋1个,细面包渣适量。

辅料:

盐5克,豆油适量。

做法

1.将小米洗净,用沸水烫一下,倒掉水,再加沸水煮成稠粥;将米粥盛出,放在盘上,摊开冷却;鸡蛋打散搅匀。

2.在凉粥中加入蛋浆、面粉、盐,搅拌均匀,根据个人喜好捏成小饼,饼外面滚上细面包渣。

3.平锅放火上,将豆油放入锅内烧热,把裹了面包渣的小米饼放在油中,煎熟即可。

做法

1. 小米淘净,泡个半天

2. 逼掉大部分水,放在抹过一些食用油的碗里,入蒸锅蒸5分钟

3. 有点粘性以后揭开,倒入少许食用油,小半碗红糖粉,拌松软

4. 甘肃哪里治癫痫的医院好放回蒸锅继续蒸。其间大概十几分钟回头看看甜度和松软度,不够都可以加红糖和食用油再拌酥软

5. 蒸至软糯。老家的做法一般会在面上铺有小腊肉丁,最后撒上捣碎的圆芝麻粒加糖粉末,并且一开始就拌入的是猪油

在炎炎夏季,高温的侵袭让很多人直呼吃不消,胃口也大不如以前。这个时候,如果来一点酸酸甜甜的小米辣椒,绝对会让人的状态再回来。由于各地的风俗习惯不一样,各个地方泡小米辣椒的方法也有所区别。自己动手做一罐美味的下饭小菜,让整个夏季依旧保持好心情。下面讲简单介绍一下小米辣椒的做法。

工具/原料

小米辣椒 (100克)

生姜 (100克)

花椒粒 (一小勺)

大蒜 (50克)

酱油 100ml左

食盐 三勺

酸醋 略多余酱油

白糖 一勺

方法/步骤

1.找一个容器,(最好是玻璃的)来做腌制的罐子。并且将罐子洗干净,千王不能有油在里面。最好用开水烫一下。

2.将罐子里加入大量的食盐(两到三勺)用白开水将食盐溶解,白开水注入到罐子的一半高度。然后在罐子里加入少量的白糖,些许酱油(100ml左右)和一定量的酸醋(比酱油多一点)

3.然后往罐子里面放入小米辣椒

小米辣椒分两种一种是绿色的和普通泡椒一样,腌制出来比较温和。另一种是红色的,长沙儿科专治癫痫的医院腌制出来非常辣。吃多了会胃痛,注意不要贪图一时之爽。在这里我使用的是红色的小米辣。注意将小米辣洗净放入是要将辣椒屁股上的把去掉,这样就容易入味一些。

4.在罐子里加入洗干净切片好的生姜。

生姜切片的大小决定了生姜入味的快慢,越小入味越快。

5.放入大蒜,一方面可以调味,另一方面可以顺便吃腌制的大蒜。

大蒜的皮剥不剥都可以,剥和不剥风味还不一样。

6.加入一些花椒

花椒除了可以调味外还能起到抑制罐子里产生白沫子的作用,建议多放一些。

7.将辣椒、生姜、大蒜、花椒放入罐子后用干净的筷子压一压让各种食材充分的接触调配好的液体。

8.让后加入白开水使腌制的东西接近瓶口处。

9.用盖子将罐子密封,注意尽量不要让罐子里的东西和空气接触以免接触后走气变质,并放到干燥通风处保存。

10.两周之后香辣爽口的腌制小米辣就可以摆上餐桌了。这时里面的大蒜和生姜都已经基本入味可以品尝了,只是小米辣还略欠火候。可以边吃其他的边等。

11.等到一个月之后小米辣变得入味了,在炎炎夏日没有食欲的时候尝上一两个自己做的腌制小米辣保证让你食欲大开。

注意事项

在整个过程中要注意不能接触到油。腌制过小米辣的水可以反复使用,而且会越来越有效率且越来越好味。

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