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奶香玉米小窝头的做法

我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做奶香玉米小窝头,真的是非常享受。北京军海癫痫病医院

2.21缓慢倒入牛奶,搅成雪花片。

3.揉成光滑的面团,饧15分钟。

4.枸杞冲洗一下,泡一会。

5.饧好的面团再次揉至光滑,分成小剂。

6.左手托着面团,用右手大拇指捏出小窝,做成窝头。

7.做好后,每个窝头上用枸杞点缀。

8.蒸锅内放入适量清水,铺好湿笼布,放入窝头,大火蒸15分钟左右即可。

奶香玉米小窝头的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。

对于面类大家应该是比较熟悉的吧?面食就是以面粉为原材料加工研磨而成的食物,常见的面食就有很多比如说馒头、面郑州癫痫哪家医院治疗好条等等之类的,这一类面食受到很多人的喜爱。大家看到标题一定不难想到接下来我就要告诉大家一些关于面筋的相关知识,面筋是一种具有一定营养价值的食物,面筋中含有大量的蛋白质,而且其蛋白质含量也高于一般的鸡肉等等。

面筋的做法可以说是多种多样的,一般都是和其他的菜放在一起进行炒着吃的,当然还有就是像题目中说的那种烤面筋了。烤面筋也是有一定技巧的,做得好那就是人间美味啊。那么,下面我就来告诉大家烤面筋应该怎么烤呢。

(1)油面筋:可以加面粉,也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是:湿面筋10公斤,加面粉2.0~2.9公斤,再加少量盐。搅拌7~8分钟,取出后切成小块制成小球,先投入油温为90~100℃的油锅里,炸3~5分钟,使球的外层起一层破皮,捞出后再投入油温为130~240℃的油锅里,再炸10分钟出锅即可。 (2)水面筋:将湿面筋切成小块或制成小球,然后投和水锅,用蒸汽加热,使蒸汽保持100℃左右,持续30分钟,即成水面筋。 (3)烤麸:将湿面筋平摊在蒸笼中,厚度为2治疗癫痫最好的药~3厘米,加热30分钟,即成烤麸。 除此之外还有面筋肠,面筋皮,面筋丝,麻花面筋,臭面筋等。

面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。纯手工工艺制作 ,营养丰富、干净卫生。制成后,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠长……

看了上面的文章相信大家对于烤面筋怎么烤这个问题心里都应该有了最满意的答案了,大家都应该已经基本掌握了烤面筋的方法了吧?面筋是一种食用价值很高的食物,是一种蛋白质含量高,但是脂肪含量却比较低的食物,烤面筋就是一种老少皆宜的美食,做起来也是很方便的。

每个地方都有每个地方的代表美食,其中北京的代表美食就是北京烤鸭,说起烤鸭,恐怕大家都要忍不住流口水了,烤鸭是非常好吃的,酥而脆,尤其是烤癫痫病是什么原因引起的鸭外面的面皮,尤其好吃,那么烤鸭面皮是怎么做的呢,这是很多人都想知道的,下面我们就一起来详细的了解一下。

烤鸭面皮都是大家都非常喜欢吃的,这是烤鸭不可缺少的伙伴之一,那么究竟烤鸭面皮是怎么做的呢,大家都想知道,也有很多人想自己在家试着做,那么下面我们一起来学习一下烤鸭面皮的做法。

烤鸭面皮的做法

1、面粉500g放在盆里,中间凹坑,倒入滚开水,用面杖搅匀。等面凉了,用手揉匀,放在盆里,盖上湿布醒一会,别太硬了。

2、将醒好的面团放在面板上,搓成长条再切成剂子。

3、将剂子按扁,刷一层食油。

4、把两个压扁的剂子叠在一起。

5、叠在一起擀成薄饼(两张一起可擀得单张很薄的)

6、平底锅里刷一层油(也可用饼铛),用小火烙这双层薄饼,经常翻面,烙成两面都熟而不焦。

7、把烙好的双层饼用手拍一下,趁热治疗癫痫病最好的方法分开成两张春饼。

包菜吃,蘸酱吃都很好。

老北京烤鸭家庭改良版——迷迭香北京烤鸭

材料

冷冻鸭2斤半,土豆半个,胡萝卜半根,葱头半个,苹果半个,香菇数朵,泡打粉一小勺

做法

1.鸭子解冻备,去毛清理干净。

2.鸭子剁掉脖子以上部分。

3.锅中倒入凉水,放入大葱,姜片,蒜片,一小勺泡打粉(没有可不放),料酒。下入鸭子,大火,汆烫。

4.汆水后的鸭子,表面沥干水,撒上花椒粉。

5.把调料的所有东西放入一个大碗中,兑入清水做成调汁。

6.把鸭子放入调料汁里浸泡一夜。

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