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番石榴的功效与作用你未必知道 夏季益气生津 番石榴煲鸡汤

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  做法:

  1、番石榴用水搓洗干净,切六瓣;

  2、干淮山和芡实洗净备用;

  3、鸡洗净,切块,汆水捞起;

  4、将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味食用。

  功效:

  补虚、消积滞、益气生津。

  蛋白质:形成体内细胞、血液的主要成份。脂肪:生产身体热量(卡洛里)的一大来源。

  醣类:又称碳水化合物,具有推动体内器官,充作燃料的功能。维他命A:具有胡萝卜素,不足时影响视力,皮肤抵抗力减弱。

  维他命C:促进血球再生功能。铁:制造血液,不足时造成贫血,容易疲劳。钙、磷:促进牙齿骨骼发育,幼童需量尤多。

  番石榴营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高,以维他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

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